Esiste un modo autentico per scoprire i sapori della montagna e vivere un’esperienza gastronomica sul Lago di Como: si chiama “Degusta Deviscio”, l’iniziativa ideata dall’Azienda Agricola Deviscio per far conoscere da vicino i formaggi di capra artigianali che nascono ogni giorno nel proprio caseificio alle pendici del Resegone.
Tra prati, profumi e panorami che abbracciano il Lago di Como, questa degustazione porta i visitatori nel cuore dell’azienda agricola, dove il tempo segue ancora il ritmo delle stagioni e del lavoro manuale.
Un viaggio tra natura e sapori autentici
“Taste Deviscio” è un viaggio nel mondo del latte e del territorio.
I partecipanti vengono accolti in agriturismo da Agostino – degustatore certificato ONAF e titolare dell’azienda insieme alla sorella Chiara – e accompagnati a scoprire come nasce un formaggio di capra autentico: dalla cura delle capre, allevate in stalla e al pascolo, fino alla lavorazione nel caseificio aziendale, dove il latte viene trasformato ogni giorno in piccole produzioni di eccellenza.
Segue la degustazione guidata dei formaggi Deviscio: freschi, stagionati, a crosta fiorita o erborinati. Ogni assaggio è raccontato con attenzione – dalla lavorazione agli abbinamenti – per far emergere aromi, consistenze e il legame profondo con il territorio lecchese.
Tra turismo rurale e gastronomia d’eccellenza
Situata a pochi minuti dal centro di Lecco, la Località Deviscio è un piccolo altopiano sospeso tra monti e lago. Qui agriturismo e caseificio convivono in armonia: camere accoglienti per chi desidera fermarsi qualche giorno, pascoli aperti, aria pulita e la possibilità di scoprire da vicino la vita contadina.
Non a caso, l’esperienza “Degusta Deviscio” si inserisce perfettamente nel crescente interesse per il turismo enogastronomico in Lombardia: sempre più viaggiatori scelgono di conoscere un territorio attraverso i suoi prodotti, di incontrare chi li produce e di ritrovare un contatto diretto con la natura.
L’Azienda Agricola Deviscio, che da dieci anni valorizza il latte delle proprie capre, è oggi un punto di riferimento per chi cerca formaggi genuini e sostenibili, realizzati con metodi artigianali e una filiera trasparente dal pascolo al piatto.
L’esperienza “Degusta Deviscio”: cosa include
Durante la degustazione, i visitatori potranno:
- visitare la stalla e conoscere le capre Camosciate delle Alpi;
- entrare nel caseificio artigianale per osservare la lavorazione del latte;
- partecipare a una degustazione guidata di formaggi di capra Deviscio;
- scoprire abbinamenti con miele, confetture e vini locali;
- godersi una giornata o un weekend immersi nella natura con vista sul Lago di Como.
Un’esperienza perfetta per famiglie, coppie, gruppi di amici o appassionati di gastronomia che desiderano vivere da vicino un’eccellenza del territorio lecchese.
Un invito a rallentare
In un’epoca in cui tutto corre veloce, “Degusta Deviscio” invita a rallentare: ad ascoltare i suoni della natura, riscoprire il valore del tempo e assaporare la genuinità delle cose fatte bene.
L’esperienza è disponibile su prenotazione presso l’Deviscio Agritourism, in Località Deviscio 3, a Lecco – a soli 10 minuti dal centro città.
Per informazioni su date, disponibilità e buoni regalo, è possibile scrivere direttamente all’azienda o visitare il sito ufficiale.